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お料理

自慢の旬料理

地元に揚げられた旬の食材。
地元・三谷漁港で陸揚げされた旬の素材をふんだんに利用した
自慢の料理を、じっくりご堪能ください。

旬の食材を使った四季折々の特別会席料理

三河湾で獲れた新鮮な海の幸や、脂がのった三河ブランド三河牛のステーキ、
磯の香りがただよう鮑の陶板焼きなど、様々なメニューをご用意しております。
  • 地タコと季節の海鮮会席料理

    三河湾に浮かぶ篠島の漁師さんが獲った地タコと地魚が盛りだくさん!
    篠島の漁船えびや丸より直送!獲れたて!

    17:30から19:00スタートでご用意できます。
    ※19:00以降ご希望の方はご相談ください。
    時季や仕入れによって内容変更の場合がございます。
    • お品書き

      前 菜

      季節物盛り合わせ

      御造り

      地魚 / 蛸など

      鍋 物

      蛸シャブ / 水菜 / 白葱 / 茸 / 豆腐 / 桜麩

      中 皿

      蛸姿茹で

      蒸し物

      茶碗蒸し

      揚げ物

      目光唐揚げ / 蛸唐揚げ相盛り

      酢の物

      蛸酢 / 黄味酢掛け

      お食事

      蛸釜飯

      香の物

      三種

      止 椀

      吸物

      デザート

      季節物
  • 鮑陶板焼き&季節の旬食材鍋付き海鮮会席

    身がしまった鮑をバターと一緒に陶板で焼いてお召し上がり頂けます。
    磯とバターの香り、柔らかな食感が特徴の焼き鮑をお楽しみ下さい。

    17:30から19:00スタートでご用意できます。
    ※19:00以降ご希望の方はご相談ください。
    時季や仕入れによって内容変更の場合がございます。
    • お品書き

      先 付

      ジュレポン / 茗荷 / マイクロトマト

      前 菜

      鱧湯引き(梅肉・レモン)/ 目光唐揚げ / 生春巻き(カニ・サニー・ かい割・レッドオニオン・スモークサーモン)/ 胡麻の南瓜寄せ / 枝豆

      御造り

      季節の4種盛り(鮪・鯛・烏賊・甘エビ)

      鍋 物

      豚シャブ(水菜・白葱・えの木・豆腐・マロニー・ 青もみじ麩)

      冷し鉢

      玉子素麺(冬瓜・フの字エビ・木の芽・蒸し鶏)

      焼物代り

      陶板焼き(米茄子・ベーコン・パプリカ・玉葱輪切り ) / 高山味噌

      蒸し物

      茶碗蒸し(鰻入り)

      揚 物

      天婦羅(エビ・キス・甘長ピーマン・南瓜)

      酢の物

      蛸酢黄身酢掛け(くらげ・きゅうり・レモン・なた豆の花)

      食 事

      白米

      止め椀

      お吸い物(とろろ昆布・湯葉・オクラ)

      香の物

      三種盛

      デザート

      天伯スイカ / 抹茶ケーキ
  • 三河牛A5石焼ステーキ&季節の旬食材鍋付き海鮮会席

    ジューシーな肉質が特徴の愛知県を代表する黒毛和牛「みかわ牛」は、噛めば噛むほど旨みが増します。
    ステーキ付きのちょっぴり贅沢なメニューです。
    お好きな焼き加減でお召し上がり下さい。

    17:30から19:00スタートでご用意できます。
    ※19:00以降ご希望の方はご相談ください。
    時季や仕入れによって内容変更の場合がございます。
    • お品書き

      先 付

      ジュレポン / 茗荷 / マイクロトマト

      前 菜

      鱧湯引き(梅肉・レモン)/ 目光唐揚げ / 生春巻き(カニ・サニー・ かい割・レッドオニオン・スモークサーモン)/ 胡麻の南瓜寄せ / 枝豆

      御造り

      季節の4種盛り(鮪・鯛・烏賊・甘エビ)

      鍋 物

      豚シャブ(水菜・白葱・えの木・豆腐・マロニー・ 青もみじ麩)

      冷し鉢

      玉子素麺(冬瓜・フの字エビ・木の芽・蒸し鶏)

      焼物代り

      陶板焼き(米茄子・ベーコン・パプリカ・玉葱輪切り ) / 高山味噌

      蒸し物

      茶碗蒸し(鰻入り)

      揚 物

      天婦羅(エビ・キス・甘長ピーマン・南瓜)

      酢の物

      蛸酢黄身酢掛け(くらげ・きゅうり・レモン・なた豆の花)

      食 事

      白米

      止め椀

      お吸い物(とろろ昆布・湯葉・オクラ)

      香の物

      三種盛

      デザート

      天伯スイカ / 抹茶ケーキ
  • ズワイガニ半身&季節の旬食材鍋付き海鮮会席

    様々なプランが夕食をあなた好みに彩ります。
    みなさまにお楽しみいただけるプランをご用意しています。
    地元・三谷漁港で陸揚げされた旬の素材をふんだんに利用した自慢の料理を、じっくりご堪能ください。

    17:30から19:00スタートでご用意できます。
    ※19:00以降ご希望の方はご相談ください。
    時季や仕入れによって内容変更の場合がございます。
    • お品書き

      先 付

      ジュレポン / 茗荷 / マイクロトマト

      前 菜

      鱧湯引き(梅肉・レモン)/ 目光唐揚げ / 生春巻き(カニ・サニー・ かい割・レッドオニオン・スモークサーモン)/ 胡麻の南瓜寄せ / 枝豆

      御造り

      季節の4種盛り(鮪・鯛・烏賊・甘エビ)

      鍋 物

      豚シャブ(水菜・白葱・えの木・豆腐・マロニー・ 青もみじ麩)

      冷し鉢

      玉子素麺(冬瓜・フの字エビ・木の芽・蒸し鶏)

      焼物代り

      陶板焼き(米茄子・ベーコン・パプリカ・玉葱輪切り ) / 高山味噌

      蒸し物

      茶碗蒸し(鰻入り)

      揚 物

      天婦羅(エビ・キス・甘長ピーマン・南瓜)

      酢の物

      蛸酢黄身酢掛け(くらげ・きゅうり・レモン・なた豆の花)

      食 事

      白米

      止め椀

      お吸い物(とろろ昆布・湯葉・オクラ)

      香の物

      三種盛

      デザート

      天伯スイカ / 抹茶ケーキ
  • 季節ごとのスペシャル海鮮会席メニュー

    季節ごとに旬の食材を使った、スペシャル海鮮会席メニューをご提供します。
    ※仕入れにより一部内容が変更となる場合がございます。
    • 愛知遠州沖とらぶぐ料理 お品書き一例

      先 付

      白子豆腐又は煮凝り

      前 菜

      季節物盛合せ

      御造里

      河豚薄造り(蒲郡みかん果汁入り河豚ポン酢)

      鍋 物

      河豚ちり鍋

      焼 物

      焼物又は煮物

      蒸し物

      茶碗蒸し

      揚 物

      河豚唐揚げ(特製蒲郡みかんだれ漬け)

      止 鉢

      酢の物など

      御食事

      白飯 / 香の物 / 御吸物

      水菓子

      季節のデザート
  • お子様メニュー(一例)

    小学生のご夕食は【小学生メニュー】で、
    幼児食事布団有り・幼児食事有りのお子様の夕食は【お子様ランチ】でのご提供となります。

    17:30から19:00スタートでご用意できます。
    ※19:00以降ご希望の方はご相談ください。
  • 朝食一例

    旅館ならではのヘルシー和定食をお食事会場にてご用意いたします。
    7:00から8:00スタートでご用意できます。

食材一覧

  • 旬の食材